Ricamente concentrado y complejo. Un vino que combina impresionantes cerezas negras silvestres, grosella negra y cassis con algunos toques de menta, cedro, clavos de olor, tabaco y especias. Maduro y generoso en el paladar, dulce sabores frutales, carnoso y fuerte, seguido de chocolate amargo oscuro, caja de cigarros y con taninos finamente estructurados. Una duración espléndida.
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Viña Carmen – Mezcla Grande Vidure/Cabernet Sauvignon Reserva 2004
Publicado en Assemblage, Reserva, Valle del Maipo el Marzo 10, 2008 por AndresValle del Maipo
Publicado en Notas, Valle del Maipo con etiquetas Origen, Valle del Maipo el Enero 5, 2008 por AndresEl valle del Maipo se encuentra muy cercano a la zona Metropolitana de Santiago y sus alrededores, siendo la zona vitivinícola más antigua del país. Así, producto del creciemiento de la ciudad se ha urbanizado un sector importante de sus viñedos, pese a lo cual muchos de ellos aún se conservan. Debido a la gran extensión del valle, se presentan características diferentes según la zona y cada lugar se individualiza con elementos particulares, según donde están los viñedos.
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